Вопрос к вегетерианцам
#1
Отправлено 18.08.2013 - 17:54
Поблагодарили 1 Пользователь:
|
|
#2
Отправлено 18.08.2013 - 22:33
Из любопытства, гугл ответа не дал? Вроде чисто технический вопрос.
#3
Отправлено 20.08.2013 - 08:55
у меня встречный к вам вопрос: а где именно содержится кальций и В12?) в каких продуктах, вы знаете, где вы его добываете?)
Поблагодарили 1 Пользователь:
|
|
#4
Отправлено 20.08.2013 - 09:55
Ни животные, ни растения не способны синтезировать витамин В12. Это единственный витамин, синтезируемый почти исключительно микроорганизмами: бактериями, актиномицетами и сине-зелёными водорослями. Из животных тканей наиболее богаты витамином В12 печень и почки. Этот витамин вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте любого животного, включая человека, как продукт деятельности микрофлоры.
в молочных продуктах есть бшка и кальцый. а магния и в растительных продуктах достаточно. пшеничные отруби, на пример - отличная замена хлебу, заодно и магния содержит в 100г полторы суточных дозы. ими и обходимся.
я вот подумал: если б12 только в животности содержится... откуда ж его берут веганы? синтезируется-то он видимо тоже из животных так что таблеточки не кошерные...
Поблагодарили 1 Пользователь:
|
|
#5
Отправлено 20.08.2013 - 11:03
микроорганизмы со специально модифицированным под синтез В12 геномом заботливо продуцируют всё то,что в таблеточках. живность давно не трогают-слишком технологически нецелесообразно. по теме - всего вместе хороший источник морепродукты: мидии,креветки+некоторые красные водоросли (нори например).в молочных продуктах есть бшка и кальцый. а магния и в растительных продуктах достаточно. пшеничные отруби, на пример - отличная замена хлебу, заодно и магния содержит в 100г полторы суточных дозы. ими и обходимся. я вот подумал: если б12 только в животности содержится... откуда ж его берут веганы? синтезируется-то он видимо тоже из животных так что таблеточки не кошерные...
Сообщение отредактировал NORBUS: 20.08.2013 - 11:07
Поблагодарили 1 Пользователь:
|
|
#6
Отправлено 20.08.2013 - 12:36
микроорганизмы со специально модифицированным под синтез В12 геномом
ГМО?!
#7
Отправлено 20.08.2013 - 13:36
ну, в таблеточках же не бактерии, а очищенный витамин) в той или иной мере гены продуцентов витаминов модифицируют в производственно-рентабельные.ГМО?!
#8
Отправлено 20.08.2013 - 18:34
Интересно... а где нибудь есть описание процесса синтеза? Конечно у нас сейчас все или почти все витамины в таблеточках синтезируют... ) А природным способом человек не как В12 получить не может? т.е. я так понимаю что в какой-то мере человек придерживающийся вегетерианской диеты становится зависим от производства... или же он должен пить молоко? И чем черевато вообще отсутствие В12 в вегетерианской диете?
#9
Отправлено 20.08.2013 - 19:16
Сообщение отредактировал Захер-Мазох: 20.08.2013 - 19:17
Поблагодарили 1 Пользователь:
|
|
#10
Отправлено 20.08.2013 - 23:16
у меня встречный к вам вопрос: а где именно содержится кальций и В12?) в каких продуктах, вы знаете, где вы его добываете?)
ну кальций много где содержится и в воде и в овощах, но его и требуется очень большое количество
Потребность в кальции зависит от возраста. Для взрослых в возрасте 19-50 лет и детей 4-8 лет включительно дневная потребность (RDA) составляет 1000 мг[8](содержится примерно в 790 мл молока с жирностью 1 %[9]), а для детей в возрасте от 9 до 18 лет включительно — 1300 мг в сутки[8] (содержится примерно в 1030 мл молока жирностью 1 %[9]). В подростковом возрасте потребление достаточного количества кальция очень важно из-за интенсивного роста скелета. Однако по данным исследований в США всего 11 % девочек и 31 % мальчиков в возрасте 12-19 лет достигают своих потребностей[10]. В сбалансированной диете большая часть кальция (около 80 %) поступает в организм ребёнка с молочными продуктами. Оставшийся кальций приходится на зерновые (в том числе цельнозерновой хлеб и гречку), бобовые, апельсины, зелень, орехи. В «молочных» продуктах на основе молочного жира (сливочном масле, сливках, сметане, мороженом на основе сливок) кальция практически не содержится. Чем больше в молочном продукте молочного жира, тем меньше в нём кальция.
Хорошая минеральная вода также может содержать более 100 мг на литр... достаточно много его помоему еще в орехах... Но вроде как растительный кальций хуже усваивается...
0 человек просматривают этот форум
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей