Перейти к содержимому


Фотография

Вопрос к вегетерианцам


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 9

#1 Lilit

Lilit

    Жить здесь остался

  • Debugger
  • 3 222 сообщений
  • 511 благодарностей
  • Настроение: *

Отправлено 18.08.2013 - 17:54

Чем вы компенсируете кальций, магний и В12?
  • 0

Поблагодарили 1 Пользователь:
imago

#2 облако пепла

облако пепла

    Ищущий

  • Участник
  • 166 сообщений
  • 56 благодарностей

Отправлено 18.08.2013 - 22:33

Из любопытства, гугл ответа не дал? Вроде чисто технический вопрос.


  • -1

#3 Славко

Славко

    Задумавшийся

  • Новичок
  • 48 сообщений
  • 13 благодарностей

Отправлено 20.08.2013 - 08:55

у меня встречный к вам вопрос: а где именно содержится кальций и В12?) в каких продуктах, вы знаете, где вы его добываете?)



Поблагодарили 1 Пользователь:
Lilit

#4 Захер-Мазох

Захер-Мазох

    Слышит голоса

  • Участник
  • 1 177 сообщений
  • 442 благодарностей
  • Настроение: *

Отправлено 20.08.2013 - 09:55

Ни животные, ни растения не способны синтезировать витамин В12. Это единственный витамин, синтезируемый почти исключительно микроорганизмами: бактериями, актиномицетами и сине-зелёными водорослями. Из животных тканей наиболее богаты витамином В12 печень и почки. Этот витамин вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте любого животного, включая человека, как продукт деятельности микрофлоры.

 

 

в молочных продуктах есть бшка и кальцый. а магния и в растительных продуктах достаточно. пшеничные отруби, на пример - отличная замена хлебу, заодно и магния содержит в 100г полторы суточных дозы. ими и обходимся.

 

я вот подумал: если б12 только в животности содержится... откуда ж его берут веганы? синтезируется-то он видимо тоже из животных так что таблеточки не кошерные...


  • 0

Поблагодарили 1 Пользователь:
Lilit

#5 NORBUS

NORBUS

    ◕◕◕

  • Участник
  • 1 922 сообщений
  • 1498 благодарностей
  • Настроение: *

Отправлено 20.08.2013 - 11:03

в молочных продуктах есть бшка и кальцый. а магния и в растительных продуктах достаточно. пшеничные отруби, на пример - отличная замена хлебу, заодно и магния содержит в 100г полторы суточных дозы. ими и обходимся. я вот подумал: если б12 только в животности содержится... откуда ж его берут веганы? синтезируется-то он видимо тоже из животных так что таблеточки не кошерные...

микроорганизмы со специально модифицированным под синтез В12 геномом заботливо продуцируют всё то,что в таблеточках. живность давно не трогают-слишком технологически нецелесообразно. по теме - всего вместе хороший источник морепродукты: мидии,креветки+некоторые красные водоросли (нори например).

Сообщение отредактировал NORBUS: 20.08.2013 - 11:07

  • 0

Поблагодарили 1 Пользователь:
Lilit

#6 Захер-Мазох

Захер-Мазох

    Слышит голоса

  • Участник
  • 1 177 сообщений
  • 442 благодарностей
  • Настроение: *

Отправлено 20.08.2013 - 12:36

микроорганизмы со специально модифицированным под синтез В12 геномом

 

ГМО?! :bj:


  • 0

#7 NORBUS

NORBUS

    ◕◕◕

  • Участник
  • 1 922 сообщений
  • 1498 благодарностей
  • Настроение: *

Отправлено 20.08.2013 - 13:36

ГМО?! :bj:

ну, в таблеточках же не бактерии, а очищенный витамин) в той или иной мере гены продуцентов витаминов модифицируют в производственно-рентабельные.
  • 0

#8 Lilit

Lilit

    Жить здесь остался

  • Debugger
  • 3 222 сообщений
  • 511 благодарностей
  • Настроение: *

Отправлено 20.08.2013 - 18:34

Интересно... а где нибудь есть описание процесса синтеза? Конечно у нас сейчас все или почти все витамины в таблеточках синтезируют... ) А природным способом человек не как В12 получить не может? т.е. я так понимаю что в какой-то мере человек придерживающийся вегетерианской диеты становится зависим от производства... или же он должен пить молоко? И чем черевато вообще отсутствие В12 в вегетерианской диете? 


  • 0

#9 Захер-Мазох

Захер-Мазох

    Слышит голоса

  • Участник
  • 1 177 сообщений
  • 442 благодарностей
  • Настроение: *

Отправлено 20.08.2013 - 19:16

Lilit, если по-аглицки понимаете то вот, чтите: http://www.vegansoci...rition/b12.aspx

Сообщение отредактировал Захер-Мазох: 20.08.2013 - 19:17

  • 0

Поблагодарили 1 Пользователь:
Lilit

#10 Lilit

Lilit

    Жить здесь остался

  • Debugger
  • 3 222 сообщений
  • 511 благодарностей
  • Настроение: *

Отправлено 20.08.2013 - 23:16

у меня встречный к вам вопрос: а где именно содержится кальций и В12?) в каких продуктах, вы знаете, где вы его добываете?)

ну кальций много где содержится и в воде и в овощах, но его и требуется очень большое количество 

 

 

Потребность в кальции зависит от возраста. Для взрослых в возрасте 19-50 лет и детей 4-8 лет включительно дневная потребность (RDA) составляет 1000 мг[8](содержится примерно в 790 мл молока с жирностью 1 %[9]), а для детей в возрасте от 9 до 18 лет включительно — 1300 мг в сутки[8] (содержится примерно в 1030 мл молока жирностью 1 %[9]). В подростковом возрасте потребление достаточного количества кальция очень важно из-за интенсивного роста скелета. Однако по данным исследований в США всего 11 % девочек и 31 % мальчиков в возрасте 12-19 лет достигают своих потребностей[10]. В сбалансированной диете большая часть кальция (около 80 %) поступает в организм ребёнка с молочными продуктами. Оставшийся кальций приходится на зерновые (в том числе цельнозерновой хлеб и гречку), бобовые, апельсины, зелень, орехи. В «молочных» продуктах на основе молочного жира (сливочном масле, сливках, сметане, мороженом на основе сливок) кальция практически не содержится. Чем больше в молочном продукте молочного жира, тем меньше в нём кальция.

Хорошая минеральная вода также может содержать более 100 мг на литр... достаточно много его помоему еще в орехах...  Но вроде как растительный кальций хуже усваивается... 


  • 0




1 человек просматривают этот форум

0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей